1. はじめに
ファミリーマートの「FAMIMA CAFÉ」は、コンビニコーヒーの先駆者として多くの人々に愛されてきましたが、2024年に大きなリニューアルが施されました。その結果、味や香りが一段と向上し、さらに多くのファンを魅了しています。本記事では、ファミマコーヒーがどのように進化したのか、そしてその魅力について詳しく解説していきます。
2. 2024年のファミマコーヒーの味の変化
2.1 新しいブレンドの導入 2024年のリニューアルでは、ファミマコーヒーのブレンドが大幅に変更されました。特に注目すべきは、「モカブレンド」が導入された点です。このモカブレンドは、エチオピア産の最高等級のモカ豆を100%使用し、その香りを最大限に引き出すために「香る焙煎」という新技術が採用されています。この焙煎方法は、豆の香り成分を引き出すために高温で短時間に焙煎する手法で、従来のファミマコーヒーよりも豊かな香りが楽しめるようになりました【45】。
2.2 甘味焙煎でコク深く さらに、新しいブレンドコーヒーには「甘味焙煎」という技術が取り入れられています。これにより、コーヒーの苦味を抑えつつ、自然な甘みとコクを引き出すことに成功しました。この焙煎技術により、雑味のないクリアな味わいが実現され、特にブラックコーヒーのファンから高い評価を受けています【46】。
2.3 世界チャンピオンバリスタの監修 2024年のファミマコーヒーは、世界的に有名なバリスタ、粕谷哲氏の監修によるものです。粕谷氏は、「4:6メソッド」という独自の抽出方法で知られ、コーヒーの味わいを科学的に引き出す手法を駆使しています。彼の監修のもと、ファミマコーヒーはさらに香り高く、バランスの取れた味わいへと進化しました。この新しいブレンドは、粕谷氏の2年間にわたる研究と試行錯誤の成果と言えます【45】。
3. ファミマコーヒーの新しいラインナップ
3.1 モカブレンドの特徴 新しいモカブレンドは、香り高いモカの風味が特徴で、エチオピアのイルガチェフェ産の豆を使用しています。これにより、深いコクと豊かなアロマが楽しめる一杯に仕上がっています。また、このブレンドに合うように、ファミリーマートでは同時にコーヒー豆を使ったパンも発売されており、フードペアリングも楽しめるようになっています【45】。
3.2 その他の新しいコーヒー 新たに導入されたブレンドの他にも、従来からの定番メニューがリニューアルされています。特に、ブラックコーヒーには、ケニア産の高級豆が追加され、深煎り豆を増量することで、さらに濃厚な味わいを実現しました。また、甘味焙煎技術により、後味がスッキリとし、毎日のコーヒータイムがさらに楽しみになるでしょう【46】。
4. ファミマコーヒーと相性抜群のお菓子たち
ファミマは、コーヒーだけでなく、その味わいをさらに引き立てるお菓子にも力を入れています。例えば、「コーヒードーナツ」や「コーヒーバウムクーヘン」など、コーヒーと絶妙なペアリングを楽しめるスイーツが続々と登場しています。これらのお菓子は、コーヒーの香ばしさや甘みを引き立てるように設計されており、至福のひとときを提供します【44】。
5. まとめ
2024年に大きく進化したファミマコーヒーは、香りや味わいが大幅に向上し、さらに多くの人々を魅了しています。新しい焙煎技術や、世界チャンピオンのバリスタによる監修が生んだこのコーヒーは、コンビニコーヒーの枠を超えたクオリティを誇ります。毎日のコーヒータイムに、ぜひ新しいファミマコーヒーをお試しください。